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めざせトマト長者

夏の畑の主役!
今年もトマト、いっぱいやりますよ。

先日やっと、冷凍パックしていた2010年のトマトソースを食べ尽くしました。昨年の3月の震災と原発事故直後から、しばらく外出を控えている間はずいぶんと重宝しました。あの時期にかなり消費したのですが、ようやく食べきったという。

パスタ率が異常に高い我が家にとっては、トマト依存度も高くて、フルーツトマトから大玉まで、あれこれと畑でも気合いが入ります。

「やったー!」

思わず声が出ちゃいます。真っ赤な実が鈴なりになっているトマトの木。夏の間はこれを見るのが楽しみで畑に出かけているような。

完熟状態のトマトは、ジューシー&濃厚。これが食べられるのは、畑をやる民の特権。ちょうどトマトの収穫時期に別の仕事も繁忙期に当たるため、毎年穫りきれずに、かなりもったいないこともしているのですが…。

というわけで、今年もトマト、いっぱいやりますよ。
塩を持参で食べに来てください。全部セルフです。

作付けは、例年、ゴールデンウィーク前半。今季は何本やりましょう。

先日、「メタボに効く」というニュースが話題になって、スーパーからトマトジュースが消えたとか。トマト長者になれるかな。なれないな。




Written by anv

2012/02/21 at 12:33 am